La campaña ‘Restaurantes contra el Hambre’ cumple 15 años como el mayor movimiento solidario de la hostelería española. En este tiempo, la iniciativa de Acción contra el Hambre ha conseguido movilizar a 12.000 restaurantes, recaudando un millón y medio de euros para apoyar el trabajo de la organización en más de 55 países, entre ellos España.
Ahora vuelve a abrir el plazo de inscripción para que restaurantes de todo el país puedan sumarse y aportar a esta causa social. A cambio obtendrán su distintivo “Solidaridad Km 0”.
Restaurantes contra el Hambre apoya a las familias en situación de vulnerabilidad en España. Una realidad que afecta a más de 6 millones de personas que no tienen recursos suficientes para cubrir sus necesidades alimentarias básicas.
Para participar en este movimiento solidario los establecimientos participantes solo tienen que escoger un plato de entre los que ofrecen en su carta y convertirlo en solidario durante los meses que dura la campaña, que cada año se celebra del 15 de septiembre y el 15 de noviembre. Al terminar, donan una pequeña parte de la venta de estos platos a la organización, pudiendo desgravarse hasta un 40% de la aportación, el 50% si participa durante tres años consecutivos.
Ahora con motivo del 15 aniversario, Restaurantes contra el Hambre está reuniendo a los y las chefs que han colaborado previamente con la causa. Además de contar con Susi Díaz y Quique Dacosta, los embajadores de la campaña, esta edición tendrá el apoyo de figuras como Álvaro Castellanos, Andrea Tumbarello, Ángel León, Carles Gaig, Daniel Yranzo, Iván Morales, Jesús Sanchez, Macarena de Castro y Pedro Subijana, entre otras.
“Este año queremos hacer mucho ruido, demostrar de lo que somos capaces trabajando en equipo y sumar todos los restaurantes, bares y cafeterías posibles para recaudar más fondos y ayudar a más personas aquí, en España”, asegura Susi Díaz, chef y propietaria del restaurante La Finca (Elche) y embajadora de Restaurantes contra el Hambre desde 2018.
“El hambre está mucho más cerca de lo que pensamos, está en nuestras ciudades y en nuestros barrios. Como chef no puedo evitar pensar en todas esas familias que no tienen recursos suficientes para llenar la nevera y en la necesidad de apoyarlas para que tengan la oportunidad de salir adelante. Gracias a Restaurantes contra el Hambre esas oportunidades existen”, comenta Álvaro Castellanos, chef y copropietario del restaurante Arzábal de Madrid y uno de los padrinos que se han incorporado a la campaña en esta edición.
Alfonso Calderón, coordinador de campañas y eventos en la organización, explica que “en España, Acción contra el Hambre apuesta por la inserción sociolaboral para que, mediante los recursos que proporciona un empleo o un negocio propio, las personas en riesgo puedan acceder a los alimentos que necesitan para tener una vida saludable y plena”. Desde 2014, Acción contra el Hambre ha mejorado la empleabilidad de más de 38.500 personas y apoyado la constitución de casi 1.200 negocios.
