La presentación de la séptima edición de ChefsForChildren ha anunciado las novedades del evento solidario en un acto celebrado en la Escuela de Hostelería de Benahavís y presidido por Scott Marshall, concejal de Turismo, Extranjería, Desarrollo local, Comunicación y Nuevas tecnologías de Benahavís; y Esperanza González Pazos, responsable de Desarrollo Económico y Sostenible de la Diputación de Málaga.
Los chefs Benito Gómez, de Bardal; Mario Cachinero, de Skina; Mauricio Giovanini, de Messina; David Olivas, de Back; Israel Gómez, de Mantúa; Diego del Río, de Boho Club; e Irene Hernández, de Anantara Villa Padierna; junto a Marcos Granda, jefe de sala y sumiller de Skina, han participado en el encuentro, en una mañana que ha comenzado con la visita a la escuela y un foro didáctico en el que han compartido sus experiencias profesionales para motivar a los alumnos.
Todos los protagonistas de esta convocatoria han comentado en primera persona su experiencia en una iniciativa que, bajo el lema de “Comer sano es divertido”, tiene como objetivo promover la alimentación sana mediante la realización de talleres de cocina que imparten los 65 grandes maestros de la gastronomía española que reúne el proyecto.Asimismo, ChefsForChildren tiene una vertiente solidaria, que este año demuestra a través de su colaboración con DiabetesCERO, la fundación española líder en la investigación para encontrar una cura para la diabetes tipo 1, una enfermedad autoinmune que afecta principalmente a los niños y cuya incidencia sigue en aumento. Cada año, entre 1.200 y 1.500 menores de 15 años son diagnosticados en España, y 1 de cada 42 familias convive con esta condición crónica.
Desde DiabetesCERO, su directora general, Sandra Campinas, ha resaltado que: “Para los niños y niñas con diabetes tipo 1 participar en estos talleres gastronómicos es una muy buena oportunidad para mejorar su relación con la comida. La gestión diaria de la diabetes y una alimentación saludable van de la mano. Comer sano ayuda a tener la enfermedad bajo control y así reducir el riesgo de futuras complicaciones. En la Fundación DiabetesCERO queremos llegar todavía más lejos, queremos curar la enfermedad. Contar con ChefsForChildren para ayudarnos a visibilizar la importancia de invertir en investigación es un paso más hacia ese futuro sin diabetes tipo 1”.
El Ayuntamiento de Benahavís respalda por tercera vez este proyecto. Scott Marshall, concejal de Turismo, Extranjería, Desarrollo local, Comunicación y Nuevas tecnologías de Benahavís ha destacado la importancia de la gastronomía y la solidaridad en esta localidad malagueña: «Nos complace presentar la séptima edición de un proyecto solidario en el cual los niños y la alta gastronomía son los protagonistas. Benahavís cuenta con una sólida tradición en formación hostelera, gracias a su Escuela de Hostelería, por la cual han pasado reconocidos chefs. Es un privilegio que los cocineros más destacados del panorama gastronómico nacional contribuyan a fomentar hábitos de alimentación saludable entre nuestros escolares, sin olvidar el objetivo solidario del evento, que en esta ocasión nos permitirá colaborar con DiabetesCERO.»
El próximo 28 de abril, las risas de los niños y la maestría de los reconocidos cocineros llenarán de magia y de alegría el hotel Anantara Villa Padierna. Los 65 chefs con Estrellas Michelin cocinarán con 150 niños de DiabetesCERO y de los colegios Daidín y Atalaya, en los que ChefsForChildren ha realizado un concurso de dibujo. El premio para los ganadores será la participación en los talleres de cocina y el reconocimiento a su creatividad, ya que sus dibujos serán expuestos en un mural en el jardín del hotel. Los profesores de Le Cordon Bleu Madrid y los alumnos de la Escuela de Hostelería de Benahavís darán soporte a los cocineros durante la actividad con los niños.
La Diputación Provincial de Málaga y Sabor a Málaga se han vinculado a ChefsForChildren desde la primera edición. Para Esperanza González Pazos, responsable de Desarrollo Económico y Sostenible de la Diputación de Málaga: “Este evento solidario es un firme compromiso con acciones de valor para nuestra sociedad que van más allá de la mera promoción; se extiende a apoyar iniciativas que, como ChefsForChildren, combinan la excelencia culinaria con la solidaridad y la concienciación sobre temas tan importantes como la alimentación saludable y el apoyo a la infancia. Desde Sabor a Málaga y la Diputación de Málaga, compartimos la pasión por la calidad, por el producto local y, sobre todo, la convicción de que la gastronomía puede ser una poderosa herramienta para generar un impacto positivo en nuestra sociedad.Hoy, en esta emblemática Escuela de Hostelería de Benahavís, somos testigos de un encuentro muy especial. Nuestros jóvenes talentos de la cocina tienen la oportunidad única de compartir experiencias y aprender de algunos de los chefs más prestigiosos de nuestra provincia y a nivel nacional. Este intercambio de conocimientos y pasión es fundamental para el futuro de nuestra gastronomía y para inspirar en los jóvenes el valor de una cocina basada en productos de calidad y elaborada con cariño.”
Para Pilar Candil, directora de Lima Comunicación y Eventos, la agencia creadora y organizadora de esta iniciativa: «Es un honor iniciar la séptima edición de ChefsForChildren, un proyecto solidario de gran relevancia. El sector de la gastronomía siempre ha demostrado su generosidad y compromiso con aquellos que necesitan ayuda. Gracias a la dedicada participación de nuestros chefs y al apoyo fundamental de nuestros patrocinadores, hemos logrado consolidar esta iniciativa, que cada año crece y se fortalece como una gran familia solidaria.»
A partir de hoy, y a través de la web del evento: chefsforchildren.es ya se pueden adquirir las entradas para la cena de gala de ChefsForChildren en favor de DiabetesCERO. La excepcional velada se celebrará el lunes 28 de abril, en Anantara Villa Padierna, y ocho de los chefs malagueños reconocidos con Estrellas Michelin presentarán un menú degustación único, en el que cada uno de ellos elaborará un plato representativo de su cocina.
En las extraordinarias instalaciones del hotel de la costa malagueña tendrá lugar una completa jornada, que se iniciará con una rueda de prensa matinal, que será un magnífico foro gastronómico con los chefs participantes; a mediodía se realizarán los talleres de cocina con los niños, y culminará con la gala solidaria. La velada comenzará con un cóctel en los jardines del anfiteatro y continuará con la cena en la terraza, donde todos los cocineros compartirán mesa con los invitados y sortearán una experiencia en sus restaurantes entre los invitados que los acompañen. Habrá música en directo y el presentador Fernando Ramos conducirá una gala que promete ser muy entretenida.
Estos son los nombres de los 65 cocineros de toda España que participan de forma altruista aportando su cariño y solidaridad en esta iniciativa: Pedro Subijana (Akelarre***), Ángel León (Aponiente***), Elena Arzak (Arzak***), Toño Pérez (Atrio***), Eneko Atxa (Azurmendi***), Jesús Sánchez (Cenador de Amós***), Nacho Manzano (Casa Marcial***), Javier y Sergio Torres (Cocina Hermanos Torres***), Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas (Disfrutar***), Paolo Casagrande (Lasarte***), Martín Berasategui (Martín Berasategui***), Paco Morales (Noor***), Quique Dacosta (Quique Dacosta***), Paulo Airaudo (Amelia**), Benito Gómez (Bardal**), Pablo González (Cabaña Buenavista**), Manuel Costiña (Costiña**), Mario Sandoval (Coque**) Javi Olleros (Culler de Pau**), Diego Guerrero (Dstage**), David Yárnoz (El Molino de Urdaniz**), Luis Valls (El Poblet**), Francis Paniego (El Portal del Echaurren**), Iván Cerdeño (Iván Cerdeño Cigarral del Ángel**), Kiko Moya (L´Escaleta**), Fina Puigdevall y Martina Puigvert (Les Cols**), Fran Martínez (Maralba**), Erlantz Gorostiza (MB**), Paco Pérez (Miramar**), Paco Roncero (Paco Roncero Restaurante**), Pepe Vieira (Pepe Vieira Restaurante**), Ramón Freixa (Ramón Freixa**), Ricard Camarena (Ricard Camarena**), Mario Cachinero (Skina**), Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo**), Vicky Sevilla (Arrels*), Lucía Freitas (A Tafona*), Rafa Soler (Audrey´s*), Artur Martínez (Aurt*), David Olivas (Back*), Pedro Sánchez (Bagá*), Pepe Solla (Casa Solla*), Javier Aranda (Gaytán*), José Carlos García (José Carlos García Restaurante*), Dani Carnero (Kaleja*), Sergi Arola (LAB*), Óscar Molina (La Gaia*), Begoña Rodrigo (La Salita*), Javier Estévez (La Tasquería*), Maca de Castro (Maca de Castro*), María Gómez (Magoga*), Israel Ramos (Mantúa*), Mauricio Giovanini (Messina*), Álvaro Garrido (Mina*) Carlos Maldonado (Raíces*), Ricardo Sanz (Ricardo Sanz Wellington*), Diego Gallegos (Sollo*), Hugo Muñoz (Ugo Chan*), Óscar Velasco (Velasco Abellá*), Diego del Río (Boho Club), Domi Vélez (El Horno de Vélez), Juan Antonio Medina (Tatel) y Alberto Chicote (Omeraki).
ChefsForChildren es un proyecto patrocinado por Anantara Villa Padierna, el Ayuntamiento de Benahavís, Sabor a Málaga, la Diputación Provincial de Málaga y la Mancomunidad Costa del Sol. Porsche proporciona los vehículos para el traslado de los chefs a través del Centro Porsche Marbella; Bodegas Emilio Moro ofrece sus vinos para el maridaje en la gala, Joselito aporta sus ibéricos para las meriendas de los niños y para la cena benéfica y Le Cordon Bleu Madrid organiza los talleres de cocina con recetas saludables.
También colaboran la Fundación La Caixa con Acción Social CaixaBank, Puerto Banús, Harley Davidson, Escuela Kerbest, Tatel y Acciona Living & Culture, Virginia González decora con sus diseños florales el evento, Uniformes Luque viste a los chefs con sus chaquetillas, mientras que marcas reconocidas como Balfegó, Aquanaria, Emporium AOVE, Grupo Möet Hennessy, Café Dromedario, Antonius Caviar, Ventura Peixos, Casa del Gelato, y La Finca Jiménez Barbero ofrecen degustaciones de sus productos en el cóctel y la cena de gala. NOÉ Events proporciona el menaje, mantelería y cristalería; One2One realiza toda la producción del evento y Vocento es media partner.
