¿Cuál es la mejor hamburguesa smash de España? ¿Quién la hace? Esto se va a poder dirimir en la próxima celebración de “The Champions Burger Smash Edition”, que tendrá lugar en Mijas del 21 al 31 de agosto, más concretamente en el recinto ferial de Las Lagunas.
Así lo ha anunciado la alcaldesa, Ana Mata, durante la presentación de la cita que ha tenido lugar en el establecimiento mijeño Dak Burger, que también participa. En esta primera edición en Mijas forman parte 17 hamburgueserías en formato food truck, con lo que se pretende atraer al público ofreciendo una oferta gastronómica diferente basada en la creación a la hora de hacer hamburguesas.
Pero, ¿qué es una hamburguesa smash? Es un innovador concepto gastronómico de hamburguesas cocinadas en forma de disco, creando un producto más crujiente, con un exterior caramelizado y un jugoso interior. “The Champions Burger Smash Edition” está revolucionando el sector de las hamburguesas y ya ha atraído a más de 600.000 personas en las ciudades visitadas, siendo Mijas la novena parada.
“Es una oferta gastronómica única pensada para el público familiar. Todo girará en torno a la preparación de las hamburguesas y los propios asistentes podrán elegir cuál es la mejor, por lo que es una oportunidad única de promoción para los establecimientos participantes”, ha explicado Ana Mata.
Así, los asistentes podrán votar por sus hamburguesas favoritas valorando el pan, la carne, la combinación de ingredientes, la presentación y la originalidad. El sistema de votación es sencillo: tras degustar la hamburguesa, solo es necesario escanear el código QR del ticket de compra y votar. Las tres hamburguesas mejor puntuadas por el público de Mijas serán reconocidas como las ganadoras de esta parada.
Una vez finalizada la ruta, se elaborará un ranking con las 20 hamburgueserías más votadas a lo largo del campeonato. Estas competirán en la gran final por el título de “Mejor smash burger de España”.
Por su parte, José Morales, director de Comunicación de “The Champions Burger”, ha señalado que “es un orgullo regresar a la provincia de Málaga con esta edición Smash, que está marcando un antes y un después en el mundo de las hamburguesas. En Mijas esperamos reunir a más de 100.000 personas y conectar con un público de todas las edades con propuestas originales y experiencias gastronómicas que, seguro, sorprenderán”.
Además de los food trucks, en el recinto se instalará un autobús informativo, barras para dar servicios de bebidas, varios photocalls y bancos y mesas, además de una zona infantil para el disfrute de los más pequeños.
El recinto también contará con un espacio exclusivo donde figuras reconocidas de la gastronomía presentarán sus propias creaciones smash, pero fuera de concurso y no se las podrá votar. Entre ellos estarán los malagueños Gottan Grill, con el título de “Mejor hamburguesa de España” y “Mejor hamburguesa de Europa” en 2024, y Faakin Smash, el nuevo proyecto del popular youtuber Joe Burger. A su vez, el público podrá disfrutar de otras propuestas gastronómicas como Ybarra Truck (patatas fritas), Cheeck’s (pollo frito), Sandgüix (helados artesanos) y Say Cheese (tartas de queso).
