Mijas acoge los próximos 6 y 7 de junio una nueva edición de *Mijas Ibérica*, una cita imprescindible para los amantes del jamón y la tradición gastronómica ibérica. El Parque Andalucía será nuevamente el escenario donde se desarrollará este evento culinario, que en su tercera edición busca destacar la riqueza cultural y gastronómica asociada a los productos ibéricos. La iniciativa está organizada por ‘Corte de Autor’ con el respaldo del área de Fiestas y Tradiciones del Ayuntamiento de Mijas, así como la colaboración de Sabor a Málaga, Jamones Popi y más de 40 negocios locales.
Este año, como novedad, *Mijas Ibérica* se extenderá durante dos tardes consecutivas, de 18:00 a 00:00 horas, y contará con música en vivo para ambientar una experiencia gastronómica pensada para todos los públicos. El viernes 6 de junio, los asistentes podrán disfrutar de una variada oferta de productos ibéricos como jamón, quesos, embutidos artesanales, vinos y cócteles, todo a precios asequibles para fomentar la participación de vecinos y turistas.
El sábado 7 llegará uno de los momentos más esperados: la III edición del concurso nacional de cortadores de jamón, parte del circuito Popi Sabor a Málaga, que reunirá a seis profesionales del corte procedentes de diferentes puntos del país. El ganador obtendrá su pase a la final del certamen en Alimentaria 2026, que tendrá lugar en Barcelona. Silvia Marín, concejala de Fiestas y Tradiciones, ha subrayado el impacto positivo del evento para la localidad, mientras que los organizadores han agradecido el apoyo municipal, que ha permitido ampliar y mejorar la programación este año.
