Turismo Costa del Sol ha reafirmado su compromiso con la excelencia y la fidelización del turista en el V Foro Nacional de Hostelería, celebrado hoy en el Palacio de Ferias de Málaga (FYCMA) en el marco de la feria H&T. Durante la inauguración, Juan Rosas, vicepresidente sexto y vicepresidente de Desarrollo Económico y Social de la Diputación de Málaga, ha destacado el papel crucial del sector hostelero en la reputación del destino y en su atractivo durante todo el año.
“El turismo en 2024 ha experimentado un crecimiento destacado no solo en la llegada de visitantes, sino especialmente en la rentabilidad y la creación de empleo, gracias al esfuerzo conjunto del sector público y privado. Hemos trabajado para consolidarnos como un destino de calidad, sostenible y abierto los 365 días del año”, ha afirmado Rosas.
El encuentro, organizado por la Federación de Empresarios de Hostelería de Andalucía y la Confederación Empresarial de Hostelería de España, ha reunido a destacados expertos nacionales e internacionales para analizar las nuevas tendencias en los hábitos de los clientes y el papel de la digitalización en la oferta hostelera. Entre los ponentes han participado figuras como el chef Pepe Rodríguez (Estrella Michelin) y el malagueño Dani Carnero (Estrella Michelin), así como representantes de empresas líderes del sector.
Un sector clave en la economía y el empleo
Durante su intervención, Juan Rosas ha subrayado la importancia del sector hostelero en la economía de la provincia, señalando que “en 2024, más de 136.736 personas han estado empleadas en el turismo, lo que supone el 18,2% del empleo total de la provincia de Málaga, con un crecimiento del 6,8% respecto al año anterior”. Además, ha puesto en valor la estabilidad laboral en el sector, destacando que el 70,5% de los trabajadores cuenta con contratos indefinidos y el 82,8% trabaja a jornada completa.
El V Foro Nacional de Hostelería ha puesto el foco en la fidelización del cliente como un factor clave en la competitividad del destino. “Los profesionales de la hostelería son los principales responsables de que los turistas elijan y recomienden la Costa del Sol. Su esfuerzo en ofrecer un servicio excelente es fundamental para nuestra estrategia de consolidación como un destino de referencia”, ha manifestado Rosas.
Innovación y sostenibilidad, claves de futuro
El foro también ha servido como espacio de reflexión sobre los retos futuros del sector, como la gestión de la estacionalidad, la mejora de la conectividad y la apuesta por proyectos innovadores que sitúen al destino a la vanguardia de la industria turística. “Debemos seguir avanzando en sostenibilidad económica, social, cultural y medioambiental, porque es una demanda creciente de nuestros clientes”, ha destacado Rosas.
Turismo Costa del Sol ha reiterado su compromiso con la colaboración entre las administraciones públicas y el sector privado como clave para el éxito. “La cooperación y el apoyo mutuo han sido fundamentales para situarnos en lo más alto del podio internacional. Este es el camino que debemos seguir recorriendo juntos”, ha concluido Rosas.
El V Foro Nacional de Hostelería ha dejado patente que el futuro del sector pasa por la excelencia, la innovación y la sostenibilidad, factores esenciales para continuar consolidando a la Costa del Sol como un destino turístico líder a nivel internacional.
